Nyttig microchokladkaka
2 portioner
1 banan (normalstor)
1 ägg
1 1/2 - 2 msk kakao
ev. en nypa salt
Kokos till garnering
1. Bryt bananen i bitar och blanda den med ägg och kakao. Tillsätt ev en nypa salt för att framhäva smaken. Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer eller i en mixer med knivar, till en slät smet.
2. Häll smeten i två mindre skålar. Ca 12 cm i diameter (eller i en större). Strö över kokos.
3. Kör skålarna var för sig i mikron på högsta värmen i 1 - 1 1/2 minut. Stäng av värmen (om formen har låg kant) och det håller på att koka över. Sätt på värmen direkt när smeten sjunkit ner igen. Kör den inte för länge för då blir den hård. Servera
gärna med bär.
