Kladdkaka med kokostoscatäcke
För att göra dessa extremt goda kakor behövs:
4 ägg
5 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
6-8 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
175 g smält smör
Toscasmet:
75 g smör
1 dl socker
1 172 dl grädde
1 dl sirap
1 påse kokos (200g)
Gör så här:
1. Vispa ägg och socker poröst. Blanda med övriga ingredienser.
2. Häll smeten på bakplåtspapper i stor långpanna. Grädda i 12-15 min i mitten av ugnen, 200 grader.
3. Blanda samman alla ingredienser till toscasmeten i en kastrull. Koka upp under omrörning.
4. Ta ut kakan, bred smeten över och grädda i ytterligare 10 min.
5. Låt kakan svalna och skär i bitar.
Verkligen supergod kaka!
