Semlekladdkaka
150 g smör
100 g mandelmassa
2 tsk malda kardemummakärnor
2 dl strösocker
3 ägg
2,5 dl vetemjöl
Dekoration:
2 dl vispgrädde
ev. lite mald kardemumma
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten av en springform och smörj och bröda kanterna.
2. Smält smöret i en rymlig kastrull. Dra av från plattan.
3. Riv i mandelmassan och vispa samman med kardemumma och socker.
4. Knäck i och vispa ner ett ägg i taget. Avsluta med att röra i vetemjölet.
5. Fyll formen och baka kakan mitt i ugnen i 20-22 minuter. Den ska vara lite dallrig i mitten.
6. Låt kakan svalna helt, gärna kallt.
