Ugnsbakad gröt
0,5 dl kokosflingor
2 tsk chiafrön
0,5 tsk bakpulver
0.5 st banan
1 krm vaniljpulver
1 msk kokosolja
1 st ägg
1 nypa salt
1,5 dl blåbär eller andra bär
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smörj formen med lite av kokosoljan.
3. Blanda samman alla ingredienserna utom bären antingen med gaffel eller med mixer för en helt slät smet.
4. Rör till sist i blåbären i smeten och rör om lite lätt så det blandas.
5. Häll i smeten och jämna till.
6. Ställ in i ugnen i ca 15-20 minuter tills den stelnat även i mitten.
7. Ät och njut!
Jag hade lite passionskvarg till och det var mycket gott!
